Fattoria Camporignano
Vini e Spumanti - Produzione E Ingrosso Casole D'Elsa
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La Fattoria Camporignano, è lieta di accogliere, visitatori interessati a conoscere la vigna e la cantina. Nel mese di Settembre, è possibile seguire le operazioni connesse alla vendemmia. I grappoli, raccolti a mano, vengono attentamente selezionati in modo da destinare ad ogni vino le uve con le caratteristiche più idonee. I frutti dell'attento e faticoso lavoro in vigna si mostrano evidenti nella qualità dell'uva, così che l'attività di cantina, una volta terminata la fermentazione, si limita a pochi interventi molto delicati. I vitigni principali della vigna sono il Merlot, il Sangiovese e il Cabernet Sauvignon.
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